Перспективы развития города определяли крупные купеческие капиталы, позволявшие вести дело с размахом, на современном уровне. В 1912 году выдала первую продукцию паровая пятиэтажная мельница, построенная Е.Д.Гусевой. Представитель известной купеческой династии К.С.Колмаков возглавил отдел Императорского Московского общества сельского хозяйства и основал первое в Ялуторовске периодическое издание - "Крестьянскую газету" (1906 г.). Сын ялуторовского купца, выпускник декабристской школы А.Н.Балакшин создал одну из крупнейших в мире кооперативных структур (1907 г.) с центром в Кургане и представительством в Ялуторовске - "Союз сибирских маслодельных артелей", объединивший производство, сбыт и реализацию знаменитого сибирского масла, дававшего российской казне больше валюты, чем золотые прииски, вместе взятые. В него входили 2015 артелей и 600 тысяч крестьянских хозяйств с численностью скота более 2,4 миллиона голов. Позднее, в 1913 г. он же открывает в Лондоне Союз сибирских кооперативных товариществ "Юнион", занявший доминирующие позиции на мировом рынке экспорта масла.